前提，需看草莓的色調，選擇草莓時不可以選購太紅的，色調越是艷麗就會越酸，紅里帶點白的草莓是甘甜的。從表層上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表層光亮、無損傷腐爛的草莓才算是好草莓，許多草莓往往在病斑部位有灰色或白色霉菌絲，發覺這種草莓一定不可以服用。
次之，需看草莓的內部結構，割開草莓，順著草莓蒂為中心點的方向看，假如草莓內有發生空腔或者是有洞，提議不可以選購，是因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵生存過的草莓。假如割開的草莓的果肉色調過度白的也不可以選購，好的草莓果肉鮮紅有光澤度，內部結構沒有任何空腔。
還有就是說要聞一聞草莓的味道，好的草莓有香味兒，而激素草莓有偏重異味。除此之外，要嘗一嘗草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味遍布勻稱，激素草莓吃起來寡淡無味。
末尾，就是說稱草莓的體重，體重非常大的草莓不可以買，那樣的草莓多以激素草莓。而體重適度，較為輕的草莓會比體重大的草莓好。
在這里我們再告訴大家一個清洗草莓的小竅門。草莓用自來水持續清洗，流動性的水可防止農藥滲透到果實中。洗干凈的草莓也不可以立刻就吃，較好再用淡鹽水或淘米水泡浸5分鐘。除此之外，一定不要把草莓蒂摘下，是因為去蒂的草莓若放在水中泡浸，殘余的農藥會隨水進到果實內部結構。
草莓基地
