金鄉大蒜營養價值極高，據科研部門測定，金鄉大蒜含人體所需的蛋白質、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營養元素20多種，被專家稱為最好的天然抗生素食品和保健食品。

2000年在國家工商總局注冊了“金鄉大蒜”證明商標；2002年以種植面積最大縣獲基尼斯世界之最；2003年1月獲準使用“無公害農產品標志”。在縣一級，金鄉大蒜以種植面積最大、單產最高、品質最好、總產量最大、出口量最大等九個“中華之最”聞名遐邇。

大蒜代購的好處也是比較多的。由于國外的商業信用系統比較發達，大部分的網站都有退貨說明，如果對該產品不滿意的話，可以直接說不想要了，交易過程相對來說是比較方便的。

大蒜是很多人喜愛的一款食品，因為大蒜對人體有極佳的保健效果，尤其是吃水餃、包餃子或者吃肉的時候，搭配一盤蒜泥，絕對讓您開胃又爽口。大蒜中的大蒜素、酸制菌素能降低人體胃內的亞硝酸鹽，具有較強的抗腫瘤作用。

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