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金鄉大蒜批發講述大蒜的特征
2019-10-14 11:37:32
相信大家都吃過大蒜,它是日常烹調中必不可少的一種調味料,如今得到了人們的廣泛食用。那么大蒜有哪些特征呢?下面小編來給大家介紹下。
一株完整的大蒜植株包括:根、鱗莖、葉鞘、葉身、花莖、總苞及氣生鱗莖。
大蒜的根為弦線狀須根,屬于不定根,是從蒜瓣基部的莖盤上發生的,沒有主根。蒜瓣背部的莖盤邊緣發根較多,腹部發根較少。主要根系分布在深25厘米以內的土層中,橫向分布范圍為30厘米,屬淺根性蔬菜。
新蒜既是新鮮尚未晾干外皮的大蒜,一般每年在4月底至5月初上市,此時的新蒜外皮完整、濕潤。其中的蒜瓣嫩白,辛辣味清淡,水分充足。
鱗芽是由大蒜植株葉片葉腋處的側芽發育而成,所以又稱“鱗腋芽”。鱗芽由2~3層鱗片和1個幼芽構成。外面1~2層鱗片起保護作用,稱保護鱗片或保護葉。
大蒜含有多糖、蛋白質、維生素、硒等多種營養成分,具有抑菌、抗癌、抗衰老、抗心腦血管疾病等保健功能。因此,我們一定要掌握正確種植大蒜的方法,從而使它有更高的產量。
以上給大家介紹的就是大蒜的特征,我們在平時的飲食中可以多吃些大蒜,從而給自己的身體增加更多的抗體,讓自己擁有一個健康茁壯的身體。
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