大蒜個頭大、味道香濃，能夠很好的刺激人的食欲，所以很受國人的歡迎。現如今，大蒜的種植規模逐漸擴大。

大蒜比較喜歡溫涼的生長環境，它的耐寒能力非常強，在長到四五片葉子的時候抗寒能力是最好的，所以一般種植打算的時間標準就是以這一點來確定的。

幼苗耐寒性強，能耐-7～-10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬。

山東地區一般適合2月中旬播種，6月上旬收獲；長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。

大蒜播種要適時，栽種時間在白露末秋分初，氣溫17℃左右，播種前要曬蒜瓣1～2天，從而更好地促進它的生長發育。

想要收獲更大的蒜頭，就不要剪太多次蒜葉子，這樣不利于大蒜鱗莖養分積累，并且要注意每隔一段時間施一次肥，不需要太多。來年春天注意抽蒜薹，從而減少營養對大蒜的流失。

以上給大家介紹的就是大蒜種植的最佳時期，我們一定要合理掌握種植時間，從而更好地增加大蒜的產量。