圓蔥有紅皮、黃皮、白皮等類型。各地主要喜食紅皮和黃皮類型的品種，出口圓蔥多是黃皮圓蔥。

“黃高早豐1號”、“金罐1號”、“紅太陽”是濟寧實豐農業發展有限公司科研人員利用雄性不育系成功培育出的雜交一代圓蔥品種。

圓蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

圓蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

我們在栽培管理過程中，應用地膜覆蓋栽培技術、適時早播技術和膜下滴灌節水技術，促使圓蔥高產栽培試驗獲得成功。

以上給大家介紹的就是圓蔥的新品種，我們在日常的飲食過程中可以多吃些圓蔥，從而更好的促進身體的健康，讓自己擁有一個健康茁壯的身體。