首先就是在整地方面。耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2-4.4m的畦；也可打長40-50m、寬4.2-4.4m的畦。

其次就是對大蒜進行選種。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理。

大蒜的種植時間大致在白露，這時玉米已經收獲，不影響秋收，并且溫度已經降低，能滿足大蒜對清涼低溫的需求。

種植大蒜，離不開合理的施肥，由于大蒜的根系比較淺，根毛比較短，所以施肥應該以基肥為主。基肥如果充足的話，出苗后，基本上是不用管理的。

種植好大蒜后，進行澆水，澆水后等過3天左右，用塑料薄膜將蒜地蓋上，為蒜地保溫。覆膜可以加速有機質的腐熟，提高地溫，加快出苗速度，同等條件下，苗出的既快、又壯。

大蒜最好不要重茬，生長期注意合理控制氮肥使用，增加有機肥的使用，可以提高大蒜的抗蟲抗病能力，從而更好地促進大蒜的生長。

以上給大家介紹的就是種植大蒜產量高的方法，我們一定要掌握正確的種植方法，從而更好地提高大蒜的產量。